巷ではカスピ海ヨーグルトというものが流行っているようだ。先日も新聞広告でカスピ海ヨーグルトに関する本が「4刷り！」となっており、これは意外と広がっているのだなと思っていた。みのも◯たの番組では特集したのだろうか？　以前から、「グルジアヨーグルト」という名称を聞いていたのだが、日本ではどうやらカスピ海ヨーグルトという名前に落ち着いたらしい。グルジアは長寿国らしく、神話化に結びついたのだろう。さて、そんなカスピ海ヨーグルトにはいくつか特徴がある。

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