台所で減らす放射能
食品からの内部被曝を防ぐには、汚染されたものを取り込まないこと、体内に蓄積された放射性物質を排泄することが大切です。そのために日々の台所でできる!食@の工夫について、専門家の智恵を集めました。自身や子どもの内部被曝を不安に思う方は多いですが、放射能と積極的に闘ってみませんか。
●食品からの内部被曝を防ぐには白石 久二雄◆尿検査プロジェクトでわかったこと生活を改善して内部被曝を低減青木 一政体内に放射性物質を取り込み被曝し続ける内部被曝は恐ろしいが、生活改善すれば排出できるものもあるという。まずは実態を知る調査が必要だ。●今すぐ台所でできる食材の除染とメニューの工夫で内部被曝を減らしていきましょう境野 米子食品からの内部被曝が避けられない状況になっている今、そのリスクを減らすのは当然のこと。幸いなことに、チェルノブイリの経験から学んだ「食事を通して放射能に勝つ」ノウハウが、さまざま紹介されています。では日本の食卓では、それらのノウハウをどのように応用すればよいのでしょうか。本誌おなじみの境野米子さんに、台所でできる工夫を教えていただきました。
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